此村左侧与大东镇岩东村上塔交界处有一悬岸峭壁，中间有一小坑穿过，飞瀑直泻，有“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”之感，故称岩下。
梅州市大埔县岩下村位于西河镇东南部。我村辖10个村民小组，在册户数178户，人口810人；全村总面积7.00平方公里，耕地面积310亩。 我村年平均气温为25℃，年降雨量约为1430mm，气候特征温暖、雨量适中。主要经济作物有蔬菜，村特色经济收入有蔬菜，上一年我村农村经济总收入为580万元。 岩下村与乌石坪村、水祝村、双门前村、工农村、南桥村、石涵村、溪上村、南丰村、横溪村、内六村、东塘村、大靖村、北塘村、黄堂村相邻。岩下村联系电话：0753-5642116
2019年9月，岩下村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
历史沿革：1952年称百侯区岩下乡；1957年称侯北乡岩下小乡；1958年190月称百侯公社岩下大队；1978年3月隶横溪公社；1983年12月称岩上区岩下乡；1986年12月称岩上乡岩下村；1988年乡改称管理区；1993年为岩上镇称岩下村；1998年改称村民委员会；2004年撤销岩上镇并入西河镇，沿用至今。
