因村中有一条溪流为西河的水源头，故名溪头。
梅州市大埔县溪头村位于西河镇东北部。我村辖9个村民小组，在册户数119户，人口573人；全村总面积13.12平方公里，耕地面积298亩。 我村年平均气温为26℃，年降雨量约为1560mm，气候特征温暖、雨量适中。主要经济作物有烤烟、西瓜，村特色经济收入有烤烟、西瓜，上一年我村农村经济总收入为406万元。 溪头村与纯德村、汶水村、车龙村、富里村、和平村、黄堂村、清华村、北塘村、大靖村、东方村、东塘村、漳北村、内六村、下黄砂村相邻。溪头村联系电话：0753-5642116
2019年9月，溪头村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
历史沿革：明属漳溪社辖；清属保安甲辖；民国属在城区保安乡；建国后属第七（西河）区保安乡；1952年称西河区溪头乡；1957年称西河乡溪头小乡；1958年10月称西河公社溪头生产大队；1983年12月称西河区溪头乡；1986年12月称西河镇溪头村；1988年改称管理区；1998年溪头管理区改称村民委员会，沿用至今。
