因村境位于梅潭河之北，叫“溪北”，民国后称“侯北”，故名。
梅州市大埔县侯北村位于百侯镇北部。我村辖25个村民小组，在册户数956户，人口3596人；全村总面积5.3平方公里，耕地面积1618亩。我村年平均气温为21℃，年降雨量约为1552，气候特征亚热带季风气候。主要经济作物有水稻、烤烟、蔬菜，村特色经济收入有烤烟、蔬菜，上一年我村农村经济总收入为3853万元。措施：一、加大投入办好村集体经济的果场； 二、大力发展壮大优质烤烟生产基地、蔬菜基地等。侯北村与侯南村、白罗村、武塘村、苏姑坪村、新乐村、南山村、东山村、横乾村、曲滩村、帽山村、旧寨里村、软桥村、曹鲇村、百侯社区相邻。侯北村联系电话：0753-5763818
2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。
2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，侯北村榜上有名（葡萄）。
2019年6月，侯北村被列入第五批中国传统村落名录。
2019年3月，第六批广东省古村落名单发布，侯北村入选。
2016年7月，农业部认定侯北村为第六批全国一村一品示范村镇（大埔蜜柚）。
2015年2月，中央文明委决定授予侯北村第四届全国文明村镇称号。
聚秀湖位于村口的聚秀湖，是江村先人开挖的人工湖，也是江村的水口。在古代徽州的传统观念中，聚族而居的村庄水口不仅被视为村落风水的咽喉，更是村庄外部空间的重要标志，还涉及到家族人丁、财富的兴衰聚散。江萧氏宗祠萧氏宗祠位于大埔县百侯镇侯北村，年代为1683年，类别为古建筑。萧氏宗祠为第十一批大埔县文物保护单位。保护范围：从外墙起，东至围墙脚1.9米；西至荒地1.5米；南至门坪栏杆13.3米；北至荒笙曹筱筑笙曹筱筑，市级文物保护单位，位于百侯镇侯北村，建于民国时期，为旅新加坡侨商萧笙曹所建。坐北向南，三进院落二横屋，占地面积1596平方米。由中堂及西厢对称横屋构成，取中轴平衡，左右对称，方正工衢亨衢亨位于大埔县百侯镇侯北村，年代为清代。衢亨为第九批大埔县文物保护单位。保护范围：从外墙起东至巷道2.5米；南至门前路坎9米；西至巷道6.5米；北至屋后果园路坎25米。垣印德星垣印德星位于大埔县百侯镇侯北村，年代为清代，类别为古建筑。垣印德星为第十批大埔县文物保护单位。+查看更多侯北村文化旅游景点>>
历史沿革：明隶白堠溪北社；清隶白堠甲；民国隶百侯区百侯乡；建国初称第三区（侯云）侯北乡；1952年称百侯区侯北乡；1957年称侯南乡侯北小乡；1958年10月称百侯公社侯北大队；1983年冬称百侯区侯北乡；1986年12月称百侯镇侯北村；1988年改称侯北管理区；1998年改称侯北村民委员会，沿用至今。
