罗源—宁德飞銮古道经此，村里有姓蒋的住户开设山店，村因得名。
蒋店村系罗源县起步镇管辖，该村位于罗源县东北部的一个村庄，与宁德市飞銮镇一山之隔，罗宁高速公路东测，南距县城4公里，西与同三高速公路相邻，东紧邻兰田村。建国前蒋店是一个交通要道的村庄，学子进京赴考、文武-、大部队转移、平民百姓，抬轿的、挑扶的、住宿的、驿站，应有尽有，所有北上的人员都地经过蒋店村庄。后才徒步进入飞銮岭路，因飞銮岭山高路远，第一站休息三源、堂亭、半岭设有住宿客栈，靠驿站、半岭亭、石佛亭、岭头坪民居住宿客栈，路罗宁交界石碑。[村落与居民] 村落面积平方公里，现全村人口达1500多人，386户，辖1个自然村，12个村小组。2004年8月13日，国家重点工程三峡库区移+查看详细蒋店村概况>>
2022年12月，福建省爱国卫生运动委员会命名蒋店村为2022年福建省卫生村。
2021年12月，蒋店村被命名为2021年度福建省森林村庄。
历史沿革：自明至清末属徐公里。
民国时期属五、一区和洪林、港桂等乡。
1958年撤区改社，改乡为大队，分出成立蒋店大队，属起步公社。
1961年复区撤社，属起步区桂林公社。
1965年撤区并社，属起步公社。
“文革”期间改称红光大队革委会，1980年复原名。
1983年复称大队管委会，1984年改队为村委会，属起步乡，1989年属起步镇。
