本村原为海滩地带，但因有淡水供给饮用，而名井水。“淡”方言为“井”音。
井水村概况井水村位于鉴江镇东北部沿海突出半岛,三都澳入口处,该村海域水深20米以上,不冻不淤,可建20万吨以上泊位码头,具备良好的港口自然条件.该村山观水色风景独特,山上景观千姿百态,是一个天然的石头动物园,海上毗邻官井洋，是垂钓、帆船、游艇等旅游休闲的好去处。土地总面积2.4平方公里，山地面积0.14万亩，耕地面积137亩（其中：水田46亩，旱地1亩），总95户430人。紫菜、海带、鲍鱼养殖是井水村主要产业。井水村与上澳村、鉴江村、圣塘村、远顶村、东湾村、程家洋村、海上村、陆上村相邻。荣誉排行：
2024年6月，福建省第四批高级版绿盈乡村名单公布，井水村上榜。
2022年12月，福建省绿化委员会命名井水村为2022年福建省森林村庄。
2022年10月，福建省农业农村厅认定井水村定为第二批福建省乡村治理示范村镇。
2021年11月，福建省爱卫办命名井水村为2021年福建省卫生村。
2021年8月，被确定为罗源县第四轮第二批（2020年）“平安村（社区）”。
2021年1月，井水村被评定为福州市乡村振兴中高级版试点村。
2020年12月，井水村入选2020年度福建省“一村一品”示范村名单（鲍鱼）。
历史沿革：自明至清末属贤二里。
解放后1950年属三区鉴江乡。
1958年撤区改社，属碧里公社鉴江大队。
1961年复区分社，分出成立井水大队，属碧里区鉴江公社。
1984年改称村委会，属鉴江镇。
