观上村名的由来有两种说法：（一）明初曲、程、李、韩四姓，自山西洪洞县迁此定居，在土岭上建一隆兴观，村以观名。清时名曰隆兴镇，后复原名。（二）明初李姓始祖从山西省洪洞县迁此居住，村下边有一座老君观，村建在老君观上边，故名观上。
观上村是汝州市寄料镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为410482101210，居民身份证号码前6位为410482。邮政编码为467000，长途电话区号为375 ，车牌号码为豫D。观上村与雷湾村、太山庙村、高庙村、徐庄村、竹园村、周庄村、马长庄村、阎小寨村、西安沟村、妻贤庄村、温楼村、吕庄村、牛沟村、南程庄村相邻。历史沿革：明属安宁乡。
1958年置观上大队，属寄料公社。
1984年改观上村民委员会，属寄料乡。
1989年寄料乡撤乡建镇，属寄料镇。
