因居住地象观音坐莲，称之莲花地，又因东头有一口大塘，先祖以东莲塘为名建村，该村委会以所辖管的东莲塘村取名，故名。

东莲塘村委会：总人口5172人，党员95名，总面积4.94平方公里，耕地面积2620亩，下辖东莲塘、童屋地、塘背、五里、秧地坡、边岭、谢村、梅六仔、低垌、叶村、低坡、大桥头、竹山、边河等14条自然村，主要经济作物蔬菜等。东莲塘村与上县村、罗笛埇村、谢鞋村、田寮村、东风村、飞鼠田村、茶山村、官埇村、荔枝墩村、那良村、荔枝坑村、龙窝江村、铜锣埇村、石南村相邻。荣誉排行：

2019年9月，东莲塘村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1958年名为东莲塘大队；1983年改为东莲塘乡人民政府；1987年改名为东莲塘村委会，属石城乡人民政府；1989年改名为东莲塘管理区，属石城镇；1999年改为东莲塘村委会，一直沿用至今。