清雍正年间，来祖蒋锡孟、蒋锡义等兄弟六人，由山西洪洞县移此定居，生活逐渐富裕，六人协商共建楼房，故名。
蒋楼村是项城市新桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411681105228，居民身份证号码前6位为411681。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。蒋楼村与土楼村、三官庙村、艾庄村、苑庄村、刘营村、李楼村、梨西村、文庄村、王吕庄村、张绝庄村、南李营村、姜胡同村、石湾村、师大楼村相邻。历史沿革：1949年属项城县第二区。
1958年9月为新桥公社蒋楼生产大队。
1983年12月为新桥乡蒋楼村民委员会。
1988年10月新桥撤乡置镇，为新桥镇蒋楼村民委员会至今。
