清代，富户苑东洋居此，名苑庄。后苑姓衰落，清乾隆年间，从南李楼迁入李姓，村名沿用。
苑庄村是项城市新桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411681105224，居民身份证号码前6位为411681。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。苑庄村与艾庄村、刘营村、三官庙村、李楼村、土楼村、梨西村、文庄村、蒋楼村、王吕庄村、张绝庄村、南李营村、姜胡同村、石湾村、师大楼村相邻。历史沿革：1949年属项城县第二区。
1956年属新桥区李楼农业高级合作社。
1958年9月属新桥公社南李楼生产大队。
1983年12月成立苑庄村民委员会，属新桥乡。
1988年新桥撤乡设镇，为新桥镇苑庄村民委员会至今。
