清康熙年间，张姓携二子从磨骨寺移此，临泉至项城官道经此，村东有梨园，村西有砖桥，因名梨园桥。1949年后，因重名，更名梨西。
2022年1月，梨西村被命名定为2021年度河南省卫生村。
梨西村是项城市新桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411681105221，居民身份证号码前6位为411681。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。梨西村与李楼村、文庄村、刘营村、王吕庄村、苑庄村、张绝庄村、艾庄村、南李营村、三官庙村、姜胡同村、石湾村、土楼村、师大楼村、蒋楼村相邻。历史沿革：1949年属项城县第二区。
1958年9月为新桥公社梨西生产大队。
1983年12月为新桥乡梨西村民委员会。
1988年10月新桥撤乡置镇，为新桥镇梨西村民委员会至今。
