清朝时期，该地胡姓村民较多，且位于欧庙西河附近，故得名胡河村，村民委员会也以此村命名。
胡河村地处襄江西岸，欧庙镇政府东南1公里处，现辖区有6个村民小组，全村757户，人口3180人，版图面积4437.1亩，耕地面积3165亩。现有村干部5人，党员49人。主要以种植业为主。胡河村与黄桥村、郭河村、大营村、康湾村、陈河村、李垴村、法龙社区、黄冲村、梁东村、梁西村、新街村、西湾村、刘口村、刘庄村相邻。历史沿革：1956年，名东明高级农业合作社，属襄阳县欧庙区；1958年，成立人民公社，名东明大队，属襄阳县红旗公社一社；1961年，名东明大队，属襄阳县欧庙区欧庙公社；1968年，名东明大队革命委员会，属襄阳县欧庙区欧庙公社；1975年，属襄阳县欧庙公社；1984年，名胡河村民委员会，属襄阳县欧庙镇；2001年12月，属于襄城区欧庙镇，沿用至今。
