明永乐年间（1403）彭程来此建村居住，取名东魁村。后因都姓彭，在村中央建一楼房，村民逢年过节都去烧香保平安，故更名为彭楼。
彭楼村是太康县马头镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411627105235，居民身份证号码前6位为411627。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。彭楼村与薛庙村、尤庄村、张堂村、刘庄村、沙沃张村、贾庄村、宋屯村、后坝王村、任屯村、袁庄村、前坝王村、小彭村、余元村、刘楼村相邻。历史沿革：1949年属太康县第二区（马头）。
1958年8月成立三里杨生产大队，属马头公社。
1979年分置出彭楼生产大队。
1983年11月更名为彭楼村民委员会，属马头乡。
1987年撤乡建镇，属马头镇至今。
