据乌云山庙碑记载，清顺治十八年（1661）即有南岗后村。因村落位于南山岗，土岗村之后，故名“南岗后”，沿用至今。

南岗后村位于采桑镇南部，全村8个村民小组，全村410户1425人。全村东西长1公里，南北长1公里。耕地面积1076亩，荒山面积约100亩。支村两委班子建全，两委干部5人，现有党员42人，劳动力675人，60岁以上老人278人，现有村级卫生室2个，用房面积100平米，乡村医生2名，全村建档立卡贫困户12户28人。全村以种植业为主，村内道路70%硬化，村内以安装路灯，2013年以实现安全饮水，支柱产业以农业为主，经济来源主要以外出务工为主要收入。南岗后村与葛木村、狐王洞村、王家庄村、北采桑村、南峪村、涧东村、南景色村、土门村、幸福庄村、秦家窑村、沙河村、大岭沟村、秦家坡村、北景色村相邻。历史沿革：1946年设村。

1955年，称南岗后农业合作社。

1958年，称采桑公社南岗后生产大队。

1983年，撤社改乡，称采桑乡南岗后村民委员会。

1988年，撤乡设镇，称采桑镇南岗后村民委员会。

1994年，撤县设立林州市，称林州市采桑镇南岗后村民委员会，名称沿用至今。