埔尾村，因地处东岭埔尾端而得名，传闻原顶铺尾有陈氏、郑氏共居，下埔尾有刘、涂、张三姓共居，至明朝中叶，塘头张显之子张九移居下埔尾繁衍，张象移居顶埔尾繁衍，后张氏人丁发展，其他姓氏衰落外迁，如今顶下埔尾均张姓独居。

埔尾村是惠安县东岭镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350521110217，居民身份证号码前6位为350521。邮政编码为362000，长途电话区号为595 ，车牌号码为闽C。埔尾村与涂厝村、前厝村、彭城村、小坵村、西埔村、湖边村、东埭村、许山头村、三村村、潘厝村、东岭村、石井村、赤石村、荷山村相邻。历史沿革：明、清时期隶属惠安县山前埔三十一都；民国时期属惠安县东岭乡龙山保；新中国成立后隶属三区龙山乡；1958年属惠安县跃进人民公社东岭管理区龙山大队，后政社分开，以生产为核算单位，属惠安县东岭公社埔尾大队，1984年改东岭乡埔尾村委会。

1989年10月改为东岭镇埔尾村委会。