许山头村，明永乐年间，许姓村民从惠安县城南门迁此，建居于东岭凤山之阳，取名为东山，后因山归许姓村民经营，故名。

2025年5月，入选2025年泉州市乡村“五个美丽”整村打造培育名单。

2025年3月，被认定为福建省第一批省级乡村振兴示范村。

2024年6月，福建省第四批高级版绿盈乡村名单公布，许山头村上榜。

2024年1月，许山头村被命名为2023年福建省卫生村。

2021年12月，被确定为泉州市2019-2021年度市级“一村一品”专业村（乡镇），主导产业：胡萝卜。

2021年9月，许山头村被认定为第二批全国乡村治理示范村。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，许山头村上榜。

2020年12月，许山头村入选2020年度福建省“一村一品”示范村名单（胡萝卜）。

许山头村是惠安县东岭镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为350521110206，居民身份证号码前6位为350521。邮政编码为362000，长途电话区号为595 ，车牌号码为闽C。许山头村与三村村、东埭村、湖边村、潘厝村、西埔村、东岭村、小坵村、彭城村、前厝村、涂厝村、埔尾村、石井村、赤石村、荷山村相邻。文化旅游：

北典许氏民居北典许氏民居位于东岭镇许山头村北典自然村，时代为清嘉庆。由许献琛建于清嘉庆年间（1796-1820）。坐东南朝西北，三列三进五开间带双护厝，由大馆、中厝、库房、南北护厝、回向组成，建筑面积3南典许氏民居南典许氏民居位于东岭镇许山头村，年代为清。类别为古建筑。南典许氏民居位于东岭镇许山头村上西堡自然村。南典坐东南向西北，三进五开间带双护厝，穿斗式木构架，硬山式屋顶，面阔22米、进深32.8米历史沿革：中华人民共和国成立前为许山头村；中华人民共和国成立后改为东山大队；1984年改为许山头村民委员会。