赤石村，古时此地曾有一露出地面的大岩石，呈赤色，名赤石，后张氏村民迁此，故名。

赤石村位于惠安县东岭镇东部，以净峰镇交界，是镇区规划区的组成部分之一。全村人口3945人，总户数1022户，共十个村民小组，分为、赤石、西梁、下湖宅、顶湖宅四个自然村。近年来，村两委深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕村强民富这一工作重心，牢牢抓住社会主义新农村建设这一历史机遇，坚持抓班子，带队伍，理清思路，完善制度，优化机制，形成了良好的工作格局，促进了全村经济社会建设快速健康协调发展，将全面建设小康社会不断推向前进。赤石村与荷山村、石井村、前林村、湖埭头村、大坵村、东岭村、潘厝村、三村村、许山头村、东埭村、湖边村、西埔村、小坵村、彭城村相邻。荣誉排行：

2024年1月，赤石村被命名为2023年福建省卫生村。

西梁观音宫旧址西梁观音宫旧址位于东岭镇赤石村，年代为清。类别为古建筑。观音宫位于东岭镇赤石村西梁自然村，四周均为民居，前为园地及泉三高速公路支线，左有东港水渠。宫建于清代，2006年重修。坐东北向西南，为历史沿革：中华人民共和国成立初属东岭区，后赤石营部改为赤石大队；1986年设立赤石村公所；1988年后设赤石村委会。