东埭村，古时此地为一海滩冲积地，后许氏村民从晋江石龟迁此定居，围滩作埭，村建于海埭之东侧，故名。

2024年3月，被命名为惠安县2023年度“平安村（社区）”。

2024年1月，东埭村被命名为2023年福建省卫生村。

2020年12月，被认定为2020年泉州市中级版“绿盈乡村”。

东埭村是惠安县东岭镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350521110208，居民身份证号码前6位为350521。邮政编码为362000，长途电话区号为595 ，车牌号码为闽C。东埭村与许山头村、湖边村、三村村、西埔村、小坵村、潘厝村、彭城村、东岭村、前厝村、涂厝村、埔尾村、石井村、赤石村、荷山村相邻。文化旅游：

东埭龙江宫旧址东埭龙江宫旧址位于东岭镇东埭村，年代为清。类别为古建筑。龙江宫位于东岭镇东埭村东埭自然村，四周均为民居，埕前一水池，左有村道。该宫始建于清，近年重修。坐东南向西北，为二进三开间，硬山式建筑，历史沿革：于1959-1989年为东埭大队管委会；1990-1995年为东埭村公所；1996年至今为东埭村委会。