此地山岭盛产桂竹，且有桂田水库，故名。
梅州市五华县河东镇桂岭村辖8个村民小组，在册户数254户，人口1472人；全村总面积平方公里，耕地面积565亩。我村年平均气温为，年降雨量约为1500—1600，气候特征。主要经济作物有水稻，村特色经济收入有，上一年我村农村经济总收入为572万元。桂岭村与平西村、罗塘村、三田村、黎塘村、沙渴村、洋坑村、再新村、下一村、化裕村、黄湖村、油田村、赛洞村、下二村、油新村相邻。桂岭村联系电话：15768194819
历史沿革：1949年称桂岭乡，1958年成立桂岭大队，1983年改称桂岭乡政府，1989年为桂岭管理区，1999年改称桂岭村民委员会至今。
