相传在馒头岭南部坡前有曾、唐两人家，为了解决饮用水，便在两住处之间筑一方山塘，以双方姓傍均加土字，故名。
梅州市五华县河东镇增塘村辖18个村民小组，在册户数1053户，人口5209人；全村总面积平方公里，耕地面积3284亩。我村年平均气温为，年降雨量约为1500－1600，气候特征。主要经济作物有金柚，村特色经济收入有金柚销售，上一年我村农村经济总收入为4121万元。增塘村与走马村、苑河村、平南社区、苑堂村、油田社区、澄塘村、河东社区、太和村、下村村、牛石村、下二村、油田村、化裕村、再新村相邻。增塘村联系电话：13727626298
2023年2月，被授予2022年度五华县文明村镇称号。
2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，增塘村榜上有名（金柚）。
2017年10月，广东省爱国卫生运动委员会授予增塘村第一批广东省卫生村称号。
历史沿革：1958年为增塘大队，1983年改为增塘乡，1989年设称增塘管理区，1999年改为增塘村委会至今。
