元代李氏建村，称李庄。明代李自成农民起义军经此，屯兵筑寨，遂称李寨。清咸丰七年(1857）重修寨墙。1981年易今名。
李寨村：位于起台镇以南3公里处。李寨村与吉楼村、李老家村、徐庄村、韩楼村、买臣村、前韩村、冯桥村、赵庙村、楚庄村、史大村、高庙村、李集村、贾楼村、史小村相邻。历史沿革：1949年称吉楼村公所，属起台区。
1955年称吉楼初级农业生产合作社，属起台区。
1957年称吉楼高级农业生产合作社，属起台寺乡。
1958年设吉楼生产大队，属起台人民公社。
1976年从吉楼生产大队析出设李寨生产大队，属起台人民公社。
因与本县牛城公社李寨生产大队重名，经柘政（1981）67号文件批准更名为老李寨生产大队。
1984年更名为老李寨村民委员会，属起台乡。
1989年乡改镇，属起台镇至今。
