传初自山西洪洞县迁民于此，因地处黄河堤的流水卡口处，取名“卡寨”，后更“卡”字为“起”字。以方位名“西起寨”。
2022年2月，西起寨村被评选为安阳市2021年度市级文明村镇。
西起寨村是滑县高平镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410526107215，居民身份证号码前6位为410526。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。西起寨村与牟家村、东起寨村、河门头村、梁西村、梁东村、前侯村、梁北村、后侯村、三教堂村、石营村、宋子厢村、张庄村、大子厢后街村、张堤村相邻。历史沿革：1958年建队，属滑县高平公社称西起寨大队。
1983年撤社建乡，属滑县高平乡称西起寨村民委员会。
1996年撤乡建镇，属滑县高平镇称西起寨村民委员会。
