马头原名西拉沟。村内所养之马，被虎吃掉五匹，村人于此寻见马头，遂改村名为“马头”。

马头村位于五头镇南3公里处，是新农村市级示范村，省级文明村，有13个村民组，567户，2400口人，耕地面积3000亩，人均耕地0.8亩，以坡地见多，农业以种植、养殖业为主，樱桃种植面积较大。该村有凉水泉农贸市场，基础设施完善，有规格较高的村部、文化大院等，文化生活活跃，有村文艺团体1个，常到外地演出，涉及400余人参加。 由于历史等多方面原因，以传统种植业作为经济支撑，经济发展相对缓慢，是个经济薄弱村。由于农民种地的收入太少，且不稳定，迫使农民不得不走出去，有到广州企业的，有到各地的建筑工地的，有外出当保姆的。通过外出打工，使得该村农民的收入大幅度的提高,人均达到了2512元，现在外出打工已+查看详细马头村概况>>

2023年9月，马头村被确定为河南省第一批乡村建设示范村。

2021年1月，河南省爱卫会命名马头村为2020年度河南省卫生村。

2019年12月，马头村入选第一批国家森林乡村名单。

2019年9月，农业农村部认定马头村为第九批全国一村一品示范村镇（樱桃）。

马头烈士陵园马头烈士陵园位于五头镇马头村，年代为中华民国。类别为近现代史迹及代表性建筑。2021年5月，被公布为新安县第二批县级文物保护单位。历史沿革：1947年属第四区。

1958年为马头生产大队管理委员会属五头公社。

1984年改为马头村民委员会属五头乡，1997年12月五头乡撤乡建镇，马头村民委员会属五头镇至今。