明代刘、张、马姓建村，刘马两户筑渠引谷峪河水，建造水磨、油坊，并灌溉农田，在过境路出，采青石搭桥，故取村为石桥。
石桥村是礼县石桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为621226102202，居民身份证号码前6位为621226。邮政编码为746000，长途电话区号为939 ，车牌号码为甘K。石桥村与汉阳村、孙家湾村、范坝村、圣泉村、鲁班石村、谷峪村、刘庄村、高寺村、瑶峪村、斩龙村、田坪村、王坪村、刘杨村、雍山村相邻。历史沿革：解放初，属石桥区。
1953年，实行乡制，属石桥乡；1958年成立人民公社，属石桥人民公社石桥大队后庄大队；1961年，建公社，属石桥人民公社石桥大队；1984年撤社建乡，设立石桥村村民委员会，沿用至今。
