相传古时山岭生长较多荷树，故名。
2019年9月，荷树村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
荷树村是兴宁市水口镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441481131204，居民身份证号码前6位为441481。邮政编码为514000，车牌号码为粤M。荷树村与邹洞村、大坑村、达新村、益华村、石下村、水东村、井下村、英勤村、水口社区、官岭村、东升村、光华村、洋槐村、洋新村相邻。荷树村联系电话：13500128223
历史沿革：1950年至1958年曾社立荷树乡等行政单位，含达新等。
1984年设立荷树乡（1978年荷树还分出蓝田大队，至1984年蓝田由并入荷树乡），1989年改称荷树管理区，1999年荷树村委会，名称一直沿用至今。
