村委会驻地在徐家沟，故名。最早在此沟居住的是一徐姓人家，故称徐家沟。
徐家沟村位于我镇的西北部，共有6个村民小组，270户，1036人，现有耕地面积693亩，其中：水田330亩，旱地363亩。农作物种植主要有水稻、小麦、玉米、马铃薯及小杂粮等作物；油料作物有油菜等。经济林主要以核桃占优势；家畜家禽主要有牛、猪、羊、鸡等。徐家沟村与蔓荆沟村、秋沟村、黄石头村、瓦米沟村、岳王庙村、碾盘沟村、黑龙洞村、中原村、郑家沟村、芦沟口村、小坝子村、西桥村、东桥村、新生村相邻。历史沿革：1949年后为一区佛台乡；1955年合作化时为一区佛台乡群英农业合作社；1958年公社化时更名为中峰区佛台公社群英大队；1980年地名普查时更名为徐家沟大队；1987年属蒋家堰镇改为徐家沟村，徐家沟村属蒋家堰镇，徐家沟村名沿用至今。
