于姓系明初山西洪洞移民，始居把牛庄（王明口镇），后居于奶奶庙。明成化年间，从于奶奶庙迁来兄弟四人，分居前后两地，称千前于寺、后于寺。

2021年1月，河南省爱卫会命名于寺村为2020年度河南省卫生村。

于寺村是项城市付集镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411681106208，居民身份证号码前6位为411681。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。于寺村与冯寨村、韩营村、曹营村、张埝村、李大庄村、付庄村、官庄村、直河村、双庙村、汪营村、于楼村、高刘村、付集村、黄庙村相邻。历史沿革：1949年属项城县第二区。

1965年成立于寺生产大队，属傅集公社。

1968年更名为四新生产大队，属傅集公社。

1981年复名于寺生产大队，属傅集公社。

1983年改为于寺村民委员会，属傅集乡。

1998年3月，傅集撤乡设镇，为付集镇于寺村民委员会至今。