明万历四十二年（1614），徐氏先祖同张、陈两姓由山西洪洞迁此定居，后因人丁兴旺，子孙渐多，遂建一村，取名徐营。
徐营村是沈丘县石槽集乡下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为411624201201，居民身份证号码前6位为411624。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。徐营村与前张营村、石槽村、于营村、北程营村、陈庄村、艾庄村、程营村、虎头村、二院庄村、杨营村、后张营村、大涂营村、王湖村、肖营村相邻。历史沿革：1962年设前张营生产大队属石槽人民公社。
1978年徐营从前张营生产大队分出，设徐营生产大队属石槽人民公社。
1983年改为徐营村民委员会，属石槽集乡至今。
