明末于此建一庙，庙院内外长满椿树，得名椿庙。因庙以名。

椿庙村位于蒋集镇东南部，系分水、陈集、蒋集、沙河四乡结合部。交通闭塞。距蒋集镇政府10公里，全村14个村名组，705户，2640人，计税面积2883亩，土地确权面积4196亩。全村党员42人（其中女党员2名）。村两委班子成员4名。椿庙村基础设施建设较差，镇至村主干道为水泥路面，其他村组道路均为土路或沙石路。农业用水渠道基本为水泥渠。通生活用电，生产用电。但存在线路老化，变压器功率低，自来水工程未建，有线电视未通，部分有通讯网络，无文化广场和文化娱乐室，人居环境有所改善。全村特色产业，建有大型养猪厂三家，年出栏生猪2500头；养羊专业户一户，年出栏白羊200头；小龙虾养殖十户，年+查看详细椿庙村概况>>

1949年建椿庙乡，属蒋集区。

1956年建椿庙高级社，属陈集乡。

1959年3月改椿庙大队，属七一公社。

1983年改椿庙村民委员会，属蒋集乡。