明天顺年间，蒋氏夫妇在此开店铺，得名蒋家铺，后兴集市，清初更名蒋家集，后简今名。
蒋集镇地处固始县城东北19公里处，是本县东北部七乡镇农副产品集散中心，辐射人口达40余万人，南距312国道15公里，有固陈公路相通，东接105国道20公里，有固霍公路相连，距阜阳中心城市不到100公里，交通便捷，地理位置优越。共有人口6.3万人，辖区面积76平方公里，辖24个村街，耕地面积3.9万亩。古时即为淮上重镇，有文字可考的历史4000余年，是全国蒋姓的发源地。春秋时称“蒋国”明朝时称蒋家埠，清朝时称蒋家集。境内有山西会馆、兴隆两处明清遗址。史料记载表明，那时就有了商贾云集的繁荣景象，人们的商品意识自古就十分强烈。后经历史发展，仍久盛不衰。1986年经省政府批准撤乡建镇，99年被省建设厅+查看详细蒋集镇概况>>
2020年5月，蒋集镇被确定为2019—2021年度河南省民间文化艺术之乡。
历史沿革：清代中南部属沿城等里，北部属柏杨里。
1956年改建蒋集、兴隆两中心乡。
1958年设蒋集、兴隆管理片，属七一（大）公社。
1959年成立蒋集（大）公社。
