1949年夏姓建村，因村内有一颗大核桃树，故名核桃树。
核桃树村位于黄岗镇东北8公里处，东邻毛集，北接回龙。红叶风景区大部分在核桃树村，全村总面积10平方公里，耕地面积3915亩，林地3200亩，总户数348户，总人口1430人，下辖16个村民小组，24个自然村庄，核桃树村位于毛集林区，经济发展比较落后。经济发展上以花生、夏枯球、苗木等种植产业为主。全村略呈三角形。核桃树村与王庄村、大石桥村、刘庄村、黄楼村、刘老庄村、斗称沟村、高店村、大棚村、枣树岗村、段庄村、岳新庄村、光荣庄村、黄岗村相邻。历史沿革：1949年前属毛集区光武乡李楼保。
1958年属黄岗公社，称核桃树大队。
1983年撤社设乡，更名核桃树村民委员会，属黄岗乡。
2007年撤乡建镇属黄岗镇至今。
