清初张氏傍沟居住，得名沟张家庄，同治年间演称今名。

沟张村位于刁家乡西部，距乡政府4公里（东邻韩家村，北邻石家村，西邻黄店镇冯家，南邻黄店镇勺王）。全村有一个（沟张村）自然村组成，共4个村民组，总人口1657人，党员33人。辖区总面积2400亩，其中耕地面积2000亩，主要种植作物有大蒜、小麦、玉米、花生等，其他经济作物有红萝卜、包菜、西瓜。2016年人均纯收入4200元。无村集体经济，固定资产包括村委室4间，学校18间，公墓一处，变压器2台。沟张村与豆腐刘村、莲花池村、蒋家村、藕池任村、刁家村、孙家村、沃孙村、河田村、赵集村、石家村、坡东李村、汴家村、白家村、韩家村相邻。信息来源：中牟县阳光政务网历史沿革：清代属大秦保（里）。

1942-1948年先后属岗王乡、岗王区。

1956年为沟张村，属黄店中心乡。

1958年建沟张生产大队，属黄店公社。

1974年划黄店、姚家两公社东部设刁家公社，属之。

1983年改为沟张村民委员会，属刁家乡，沿用至今。