明代原名任店，清设界政府演名府里庄，意思是府里面的村庄，民国改为今名。

付李庄村位于刁家乡南部，距乡政府5公里。全村有一个（付李庄村）自然村组成，共6个村民组，总人口2494人，党员56人。辖区总面积7450亩，其中耕地面积6800亩，主要种植作物有玉米、小麦、花生等，其他经济作物大蒜。2016年人均纯收入4000元。无村集体经济，固定资产包括大队院一栋，卫生院一栋，大礼堂一栋，老年公寓一栋，幼儿园一栋，小学两栋，广场一处，教师公寓一栋，污水处理厂一处。付李庄村与小王庄村、西陶村、牛家村、水沱寨村、庙张村、马家村、石灰窑村、白家村、城前张村、坡东李村、赵集村、龙王庙村、河田村、孙家村相邻。信息来源：中牟县阳光政务网历史沿革：明、清两代先后属大秦保（里）。

1942-1948年先后属岗王乡、岗王区。

1956年为付李庄村，属黄店中心乡。

1958年建付李庄生产大队，属黄店公社。

1974年划黄店、姚家两公社东部设刁家公社，属之。

1983年改为付李庄村民委员会，属刁家乡，沿用至今。