因村民大多为姚姓，且位于海边，澳：海边弯曲可以停船的地方，故名。

姚澳村位于盐田乡东南部，距镇区约8公里。全村有姚澳，郑澳等8个自然村，共有693户2518人。村党支部现有党员53名，村两委成员8名（支委5名，村委5名，交叉2名），其中挂职第一书记1名，支部书记1名。农村经济发展情况姚澳村经济产业以种田、水果为主，公有水田耕地面积1663亩，果园1200亩，森林面积16326亩。近年来，姚澳村充分利用资源特色和水果优势，发展种植红肉蜜柚1200亩。取得了良好的经济发展势头。2021年农民人均纯收入约1.5万元，2021年村集体经济收入16.20万元。姚澳村与瓦窑头村、浒屿澳村、浒屿村、洋边村、北洋村、杨梅岭村、官岭尾村、北斗村、西胜村、钓岐村、村里村、上村村、里马村、王高店村相邻。荣誉排行：

2021年11月，福建省爱卫办命名姚澳村为2021年福建省卫生村。

2019年12月，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，姚澳村榜上有名。

历史沿革：1958年8月，我国全面开展人民公社化运动，实行政社合一、撤乡建社，农业生产合作社改称生产大队；同年，设立姚澳生产大队。

1984年8月，实行政社分开，恢复乡，建立乡人民政府；同时，生产大队更名为姚澳村，选举产生村民委员会。

1984年，撤销姚澳生产大队，设立姚澳村民委员会，简称姚澳村委会。