因村址位于涑水河以南，故名水南村。
水南村位于水头镇东南方，于本县胡张乡西张南接壤，全村总耕地面积为5000亩，分部在峨眉岭上和涑水河边。全村共有400户人家，1800口人。全村分为4个自然村，全长1.5公里。农业作物以粮食为主，玉米、小麦、和其它杂粮。换届以来，在镇党委、政府的指导下，在支村委会班子成员与全体村民的奋斗努力下，我村大力开展农业产业结构调整，努力改善我村基础设施建设，村经济得到了全面发展，基础设施和文化水平有了显著提高，人民群众走上了基本富裕之路。截至到目前，我村已形成了以辣椒为主的主导产业，建立了辣椒专业合作社，人均纯收入元4680元；村主干道网络合理清晰，呈“井”字格局，村内巷道基本硬化，对外+查看详细水南村概况>>
历史沿革：1958年水南属水头人民公社管辖，设水南生产大队。
1961年闻喜和夏县分县后，水南仍归水头人民公社管辖，并保留水南生产大队。
1984年水头人民公社改为水头镇后，水南生产大队归水头镇管辖，水南生产大队改为水南村民委员会。
2020年合并行政村时，将水南村、付家庄村两村合并，归水南村民委员会管辖。
