因辖区内以前有一所学校叫桂花学校，校内有一颗直径为1.5米大桂花树，故名。

2020年4月原万字格村和兴龙坝村合并成立石湍镇桂花社区，办公地点设在原兴龙坝村办公室。原万字格村覆盖面积1.9平方公里，全村泥结碎石路1.5公里，水泥路3.1公里。山平塘9口，自流河2条。全村共有村民1206人，306户，8个村民小组，贫困人口24户64人。耕地面积951亩，其中，土492.5亩，田458.5亩，主要以种养殖为主。原兴龙坝村位于石湍镇北面1.5公里处，覆盖面积2.25平方公里，从石湍镇兴隆建材厂（兴村中心点）分别向四个方向延伸，分布于三条深沟和石湍镇至乐至县城大公路沿线。全村共有村民1061人，319户，6个村民小组，贫困人口26户66人。耕地面积1158.5亩，其中，土69+查看详细桂花社区概况>>

历史沿革：2020年4月30日成立石湍镇桂花社区，坐落于石湍镇平安路一段181号。

2020年4月30日石湍镇人民政府颁发石委发〔2020〕28号关于村级建制调整改革的意见，取消石湍镇兴龙坝村村民委员会；取消石湍镇万字格村村民委员会；取消石湍镇居民委员会，有兴龙坝村村民委员会、万字格村村民委员会，石湍镇居民委员会1组、5组合并成立石湍镇桂花社区居民委员会。