据传，旧时锡水村北山坡开采锡矿（矿窿至今仍在），采矿处有条大坑，坑水流经村中，故名锡水村。

梅州市平远县东石镇锡水村位于东石圩以北5公里。锡水村辖16个村民小组，在册户数506户，人口2140人；全村总面积4.62平方公里，耕地面积1566亩。锡水村年平均气温为20摄氏度，年降雨量约为1700毫升，气候特征亚热带气候。主要经济作物有水稻、花生、玉米、蔬菜等。近年来，锡水村发展经济的措施以及成果：2条主村道2.5公里全部水泥硬底化；以公司+农户形式每年种植冬瓜150亩以上，种植甜玉米100亩以上。农村年人均纯收入4333元。锡水村与洋背村、凉庭村、太阳村、东汶村、茅坪村、明洋村、蕉留村、汶水村、灵水村、东石村、麻塘村、白岭村、双石村、东石社区相邻。文化旅游：

蕙楼蕙楼，又叫慎敏第，因是华侨吴蕙根所建，所以叫蕙楼。位于平远县东石镇锡水村，建于民国13年（公元1924年），它的设计建造，颠覆了客家民居在传统上的观念，不在安全防护性上作过多考虑，而是引用了历史沿革：1949年称锡水乡，1958年人民公社体制时设锡水大队，1983年为（小）乡，1987年设锡水村民委员会，1989年设锡水管理区，1999年改设锡水村民委员会至今。