因灵水与白岭交界处有座白岃山岗，坡地有白瓷土，白岭村在白岃岗之上，故名。

梅州市平远县东石镇白岭村位于东石镇东北部。白岭村辖7个村民小组，在册户数168户，人口672人；全村总面积11.12平方公里，耕地面积674亩。白岭村年平均气温为20摄氏度，年降雨量约为1700毫升，气候特征亚热带气候。主要经济作物有茶叶、油茶、蜜桔。近年来，白岭村发展经济的措施以及成果：铺设村道水泥硬底化2.5公里；县老促会支持种植南丰蜜桔5亩；开办建筑石场一个。农村年人均纯收入4180元。白岭村与东石村、东石社区、汶水村、明洋村、太阳村、洋背村、锡水村、凉庭村、东汶村、茅坪村、蕉留村、灵水村、麻塘村、双石村相邻。荣誉排行：

2019年9月，白岭村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1949年称白岭乡，白岭村20世纪50年代属石北，60年代分开，成立白岭大队，70年代，白岭与灵水合并为石北大队，1983年又与灵水分开，设（小）白岭乡，1987年设白岭村民委员会，1989年设白岭管理区，1999年改设白岭村民委员会至今。