因该村地处与兴宁县交界的双头山上峰，故名“上双”。在下片的称“下双”。1952年，上、下双合并为“双乡”。后人们将“双”字谐音为“丰”，叫“双丰”。1954年分为“上丰”、“下丰”，该村称“上丰”。

梅州市平远县上丰村位于石正镇西南部。上丰村辖6个村民小组，在册户数314户，人口1280人；全村总面积3.96平方公里，耕地面积242亩。上丰村年平均气温为21.7℃，年降雨量约为1637毫米，气候特征亚热带季风气候。主要经济作物有花生、黄豆，村特色经济收入有150万元，上一年上丰村农村经济总收入为4489万元。近年来，上丰村发展经济的措施以及成果：一是通过劳力输出，二是通过养猪养鸡，三是发展钩机业，村经济稳步提升。上丰村与潭头村、周正村、坪湖村、东台村、石正村、石正社区、安仁村、棉羊村、马山村、先锋村、周畲村、南台村、西湖村、中东村相邻。荣誉排行：

2019年9月，上丰村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1954年分为“上丰”、“下丰”，该村称“上丰”，1958年为大队，1983年为（小）乡，1987年为上丰村民委员会，1989年为管理区，1999年4月设上丰村民委员会至今。