1980年，设村时，取嶂背、岸洋两个居民点首字，故名嶂岸。

梅州市大埔县嶂岸村位于洲瑞镇。我村辖9个村民小组，在册户数183户，人口1347人；全村总面积9.87平方公里，耕地面积1054亩。 我村年平均气温为20.2°C—21°C，年降雨量约为1400毫米，气候特征属亚热带季风性气候，日照、雨量充足。主要经济作物有水稻、蔬菜、花生、木薯等，村特色经济收入种植水稻为主，2009年农村经济总收入为1384万元。2009年村集体经济约0.23万元。全村以纯农耕种为主，有白水礤综合种养场。嶂岸村与大坑村、田背村、赤水村、南村村、华光村、下营村、葵坪村、陂营村相邻。嶂岸村联系电话：15766348609

2019年9月，嶂岸村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：清乾隆九年（1744）年前后，系大埔县氵恋（氵恋，当地人读liàn）洲都大麻社赤水村属；民国32年（1943年）前后，为高陂区赤水乡属；1949年系第二（高陂）区洲瑞乡属；1952年洲瑞区大坑乡属；1957年1月系洲瑞乡系大坑（小）乡属；1958年10月系洲瑞公社大坑生产大队属；1980年9月独立设生产大队；1983年12月称洲瑞区嶂岸乡；1986年称洲瑞乡嶂岸村委会；1988年改称嶂岸管理区；1+查看详细嶂岸村历史沿革>>