相传大约在明朝中期村中族人开办糖寮，是当时周边村独有产糖地而蔗糖在民间俗称黄糖，从黄糖产地悟出地名，故名黄塘。
2022年1月，广东省乡村振兴局确定黄塘村为2021年广东省乡村治理示范村创建单位。
2020年12月，黄塘村上榜2020年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
黄塘村是博罗县湖镇镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441322113230，居民身份证号码前6位为441322。邮政编码为516000，长途电话区号为752 ，车牌号码为粤L。黄塘村与埔头村、黎光村、埔新村、上前村、坪山村、新丰村、东埔村、新围村、下洞村、大丰村、三水村、塘下村、星星村、下径村相邻。历史沿革：清朝年间，隶属博罗县苏州巡司署，民国时期隶属博罗县八德乡。
新中国成立后，隶属博罗县响水乡。
1958年，隶属博罗县新作塘公社。
1990年称黄塘村民委员会至今。
