元代黄氏在此定居，后陆续有汪、陈、雷、王、徐、古、叶、李等八姓氏从外地迁入。因当时居住分散，常遭到猛兽袭击和外地大宗族的干扰，便串联起来，取名八围。后改今名新作塘，取意为“翻身后的新生活”，故此得名。
2023年11月，入选广东“百千万工程”首批典型县镇村。
2022年8月，新作塘村被确定为2022年广东省民主法治示范村（社区）创建单位。
2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，新作塘村榜上有名（蔬菜）。
新作塘村是博罗县湖镇镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441322113201，居民身份证号码前6位为441322。邮政编码为516000，长途电话区号为752 ，车牌号码为粤L。新作塘村与响水社区、下边村、湖镇社区、莲塘村、光辉村、湖镇村、陈村村、水心围村、梅潭村、钓湖村、新风村、显岗村、东风村、和睦村相邻。历史沿革：清朝时期，隶属善政巡司署。
新中国成立后，隶属八区博罗县湖镇乡；1958年10月，隶属新作塘人民公社。
1983年11月，隶属博罗县湖镇区。
1986年称新作塘管理区，1990年称新作塘村民委员会至今。
