据查，宋朝崇宁年间（公元1102-1106年）建村中有地理山象“鹅头”取名“鹅头寨”后简化为“鹅寨”，故名。
2022年1月，广东省乡村振兴局确定鹅寨村为2021年广东省乡村治理示范村创建单位。
2019年9月，鹅寨村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
鹅寨村是博罗县柏塘镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441322106219，居民身份证号码前6位为441322。邮政编码为516000，长途电话区号为752 ，车牌号码为粤L。鹅寨村与石湖村、龙头村、低陂村、山前村、燕光村、车田村、禾水村、黄塘村、新陂村、坳头村、柏市村、平安村、平南村、蕉木村相邻。历史沿革：清朝时期，属博罗县苏州巡司署；民国时期，属博罗县第五区，辖四维乡一个乡；中华人民共和国成立后，属二区柏塘区；1950年至1957年，属柏塘乡；1958年，属博罗县柏塘人民公社；1983年，恢复区建置属柏塘区；1986年，改区设镇属柏塘镇；1990年，设立柏塘镇鹅寨村管理区；1999年，称鹅寨村民委员会至今。
