因此村坐落于一个石头众多的山岗中，故名。
2024年4月，入选广东省第一批乡村振兴示范村创建名单。
2024年1月，石岗村被确定为2023年广东省民主法治示范村（社区）。
2023年11月，入选广东“百千万工程”首批典型县镇村。
2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，石岗村榜上有名（茶叶）。
石岗村是博罗县柏塘镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441322106202，居民身份证号码前6位为441322。邮政编码为516000，长途电话区号为752 ，车牌号码为粤L。石岗村与上田埔村、邹光村、高桥村、平安社区、柏塘社区、屯里村、富新村、洋景村、罗塘村、水陂村、鸭公村、横岭村、蕉木村、柏市村相邻。历史沿革：清朝时期，属博罗县苏州巡司署；民国时期，属博罗县第五区，辖四维乡一个乡。
中华人民共和国成立后，属二区柏塘区。
1950年至1957年，属柏塘乡；1958年，属博罗县柏塘人民公社；1983年，恢复区建置属柏塘区；1986年，改区设镇属柏塘镇；1990年，设立柏塘镇石岗村管理区。
1999年，称石岗村民委员会至今。
