因本村外形酷似鳌鱼头，村民称鳌头岭村，后又称鳌岭，解放初为方便书写，便改称“牛岭”，该村委会驻地在原牛岭村，故名。
牛岭村是廉江市塘蓬镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为440881117216，居民身份证号码前6位为440881。邮政编码为524000，长途电话区号为759 ，车牌号码为粤G。牛岭村与老屋村、黄屋村、那榔村、上办村、大办村、那罗村、六深村、黄教村、前村尾村、六环村、安和村、潭村村、上山村、留和村相邻。历史沿革：1950年至1957年由谢华、龙首咀等自然村组建为一个乡，乡所所在地设在谢花村；1958年谢花、牛岭分设机构设立大队；1983年设为牛岭乡；1987年改为牛岭管理区；1999年改为牛岭村委会，一直沿用至今。
