因村在一片平整的耕地的南边，村民以南垌为名建村，该村委会驻地在南垌村，故名。

南垌村委下辖11条自然村，总人口2874人，其中党员64人，耕地面积2515亩，主要农作物有水稻、花生、甘蔗、荔枝、木莳南垌村与龙塘村、旧埠村、名教村、多浪村、龙眼根村、上埠村、龙头沙村、坡心村、车板村、大贵庙村、荔枝江村、大坝村、车板社区、新村仔村相邻。荣誉排行：

2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。

2019年9月，南垌村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1950年由南垌、南蒙塘等15条村庄成立南垌大队，所在地设在南垌；1965年有龙塘等9条村庄加入；1983年改为南垌乡；1987年与龙塘大队分开，改名为南垌管理区；1999年改名为南垌村委会，一直沿用至今。