据碑载，清初胡姓由胡楼迁此，因村南有沟相交呈剪刀形，故称剪沟胡家。后丁姓从大丁营迁此，解放后更名胡丁。
胡丁村位于邓州市裴营乡西北边边界之处，西邻文渠乡，北邻赵集镇。全村辖11个村民小组，7个自然村，总人口1692人，总耕地2684亩，党员34人。村支两委6人，交叉任职，支书、主任一肩挑。 和平村党支部在乡党委、政府的正确领导下，紧紧围绕市、乡党委、政府的工作目标和工作重点，运用 “4+2”工作法，认真积极有效地开展工作，有效促进了全村经济和各项社会事业的快速发展。 “三抓”带动，大力发展“一乡一业、一村一品”，发展支柱产业。 一是发展上规模的种植户6家，种退耕护岸林杨树200多亩，辐射带动了10余户杨树种植300多亩。 二是发+查看详细胡丁村概况>>
1958年属裴营公社称张庄大队。
1961年由裴营公社张庄大队分出成立胡丁大队。
1983年胡丁大队改为胡丁村民委员会，属裴营乡。
