明初，移民在湖东建村，湖内有鱼虾称之香湖，得名东香湖。
东香湖村是封丘县陈桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410727104242，居民身份证号码前6位为410727。邮政编码为453000，长途电话区号为373 ，车牌号码为豫G。东香湖村与时庄村、马厨占村、西马庄村、轩占村、险峰村、西赵占村、西张八占村、陈岭村、毋寺村、下济庙村、马李占村、何家铺村、时寺村、二郎庙村相邻。历史沿革：1949年属封丘县第四区。
1958年为东香湖大队，属鲁岗公社。
1984年为东香湖村民委员会，属司庄乡。
