建于宋代，因属濮阳开洲管辖，取名开州寨。明朝时逐渐发展，分为南北两片，得名开寨。
开寨村是封丘县黄德镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为410727102212，居民身份证号码前6位为410727。邮政编码为453000，长途电话区号为373 ，车牌号码为豫G。开寨村与蒋西村、西于村、蒋东村、北范庄村、枣园村、后老岸村、前老岸村、马庄村、大庙杨村、王陈庄村、贾庄村、粱庄村、小石桥村、王小庄村相邻。历史沿革：1949年前属延津县。
1958年为开寨大队，属黄德公社。
1984年为开寨村民委员会，属黄德乡。
