明初葛、刘二姓人家从山西洪洞县迁来到此落户。因葛姓年岁长于刘姓，便取名葛刘庄。后刘姓绝户，村名逐渐演变为葛庄，至今。
2023年9月，葛庄村被确定为河南省第一批乡村建设示范村。
2022年1月，葛庄村被命名定为2021年度河南省卫生村。
葛庄村是汤阴县菜园镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410523101206，居民身份证号码前6位为410523。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。葛庄村与三八村、东杨庄村、石辛庄村、马营村、北青冢村、北街村、后庄村、南青冢村、官司村、大坡村、小坡村、南街村、尚金寨村、大偏店村相邻。历史沿革：1950年，设村。
1958年，成立汤阴县菜园公社葛庄生产大队。
1983年，社改乡，队改村，称菜园乡葛庄村民委员会。
1987年，乡设镇，称菜园镇葛庄村民委员会，其名称沿用至今。
