因村民委员会位于黛眉山东部山底，故得名东山底。

东山底村建于1976年，位于洛阳市西北边缘，地处万山湖畔，黛眉山主峰脚下。全村有3个自然村，800余口人，分布在方圆9平方公里的土地上，全村耕地面积 1300余亩，人均年纯收入3500余元，这里山青水秀，风景秀丽，有丰富的农副产品，牛心柿子、山野菜、黄河鱼等，是游人度假、观光投资的好地方。 几年来，该村积极响应建设社会主义新农村的号召，建立健全村容村貌保洁机制，并将居住偏远的两个村民组整合安置，目前，该村村居沿公路沿线，交通便利、村貌整洁，绿化合理，村风文明，发展和谐。东山底村与峪里村、潭上村、黑扒村、胡庄村、五顷村、杨家庄村、香头庙村、莲花村、南腰村、山沃村、前口村、介庄村、元古洞村、山头岭村相邻。荣誉排行：

2019年12月，东山底村入选第一批国家森林乡村名单。

2014年11月，东山底村被列入第三批中国传统村落名录。

黛眉奶奶庙黛眉奶奶庙类别：古建筑时代：清地址：新安县石井镇东山底村历史沿革：1951年7月属石井区。

1958年改为东山底生产大队属石井人民公社。

1984年东山底村民委员会属石井乡。

2010年经省政府批准石井乡撤乡建镇，东山底村民委员会属石井镇至今。